Jim 'N Nick's Bar-B-Q, barbecue-restaurant i Steele Creek, Charlotte, USA
Jim 'N Nick's Bar-B-Q er en barbecue-restaurant, der specialiserer sig i langsomt røget kød med hjemmelavede saucer og krydderiblandinger. Menuen byder på klassiske sydstats-tilbehør som majsbrød, coleslaw og bagte bønner, der supplerer de røgede proteiner.
Restaurantkæden opstod i 1980'erne og udvidede til flere stater, mens den bevarede sine oprindelige tilberedningsmetoder. Denne vækst holdt opskrifterne og rygningsteknikkerne ensartede på alle lokationer.
Restauranten legemliggør sydstats-barbecue-skikke ved at fremhæve langsomme rygningsteknikker og regionale smagsprofiler, der definerer denne madlavningstradition. Besøgende oplever disse metoder på første hånd gennem røgduftene og den autentiske tilberedning, der foregår på stedet.
Restauranten ligger på Steele Creek Road og tilbyder spisning på stedet, takeaway og levering til kunder. Disse tjenester kører dagligt, og catering er også tilgængelig for større grupper.
Køkkenet bager friske ostebiskener fra bunden hver morgen og uddeler dem gratis til kunder i spisesalen. Dette hjemmelavede præg adskiller oplevelsen fra typiske barbecue-steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.363 bidragydere verden over.
