L'Estive, Restaurant i Hyères, Frankrig
L'Estive er en middelhavsrestaurant i Hyères, der serverer regionale retter i en have med naturlig skygge under træer og udendørs parasoller. Spiseområdet strækker sig ud på en terrasse, hvor vegetation og læ skaber en afslappet spisemiljø.
Restauranten ligger i en traditionel provencalsk bygning nær Hyères' havneområde. Denne placering forbinder den med den maritime historie, der har formet byen gennem tiden.
Køkkenet afspejler middelhavstraditioner med rødder i denne kystregion, hvor skaldyr fra lokale fiskere og landbrugsprodukter fra nærliggende gårde former, hvad der kommer på din tallerken. Disse ingredienser forbinder hvert måltid med den arbejdende havn og det landbrugslandskab, der omgiver restauranten.
Denne restaurant har sæsonåbent fra forår til tidligt efterår og lukker om onsdagen. Planlæg dit besøg på andre dage, hvor køkkenet er åbent, og borde kan reserveres på forhånd.
Menuen skifter hver anden uge for at matche tilgængelige sæsonvarer, hvilket holder udbuddet frisk og uventet. Denne konstante forandring betyder, at ingen to besøg byder på helt samme udvalg, afhængigt af hvornår du spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
