海底捞 Haidilao Hot Pot @IMM, Kinesisk hot pot-restaurant i IMM, Singapore
Haidilao i IMM er en kinesisk hot pot-restaurant, hvor gæsterne vælger mellem flere supper og tilbereder friske råvarer ved deres eget bord. Opsætningen omfatter individuelle kogeplader med varmekilder, så grupper kan tilpasse deres måltid, mens de spiser sammen.
Kæden startede i 1994 som en lille virksomhed i Sichuan-provinsen i Kina og udvidede senere internationalt. Singapore-afdelingen åbnede i 2012 og bragte denne regionale madlavningstradition til Sydøstasien.
Restauranten fejrer en fælles spisestil, hvor gæsterne tilbereder deres egne råvarer i valgte supper ved bordet, hvilket afspejler, hvordan hot pot bringer folk sammen i kinesisk tradition. Denne interaktive tilgang gør spisning til en fælles aktivitet i stedet for en passiv oplevelse.
Restauranten ligger i IMM Building og fungerer godt for grupper, da hver person har sin egen kogeplade. Det anbefales at reservere i forvejen, især i travle perioder, for at sikre et bord uden lang ventetid.
Restauranten har automatiserede madleveringssystemer, der bringer retter direkte til bordene, et usædvanligt indslag i traditionel spisning. Personalet tilbyder også praktisk tilbehør som telefonholdere og forklæder for at holde gæsterne komfortable, mens de laver mad ved bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.856 bidragydere verden over.
