Restaurant MAMAZA, Italiensk restaurant i Aulnay-sous-Bois, Frankrig.
MAMAZA er en italiensk restaurant i Aulnay-sous-Bois, der laver frisk dej hver dag og tilbereder hjemmelavet pasta. Menuen omfatter over 40 forskellige pizzaer og traditionelle italienske salater.
Restauranten blev grundlagt for at bringe italiensk madlavning til denne forstad til Paris og er blevet en fast tilstedeværelse der. Siden da er den forblevet et pålideligt sted for autentisk italiensk mad i området.
Stedet følger ægte italienske madlavningsmetoder, med dej lavet frisk hver dag og opskrifter, der er gået i arv fra Napoli. Gæsterne oplever autentisk regional mad, som den er blevet tilberedt i generationer.
Restauranten har åbent om aftenen på de fleste hverdage og holder åbent til sent. Weekendbetjeningen varer lidt længere, så det er nemt at spise der efter arbejde eller lørdag aften.
Stedet bager sine pizzaer i en brændefyret ovn, hvilket giver dejen en særlig tekstur og smag. Særlige kreationer som Tartufon-pizzaen viser, hvordan restauranten kombinerer traditionelle teknikker med sine egne ideer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.898 bidragydere verden over.
