La Romantica, Restaurant i Clichy, Frankrig
La Romantica er en italiensk restaurant i Clichy med flere spiseområder fordelt over en gårdhave, der serverer raffineret køkken fra Italien. Husets vinkort trækker på forskellige regioner og tilbyder gæsterne valgmuligheder at udforske gennem måltidet.
Grundlagt i 1988 af kok Claudio Puglia fra Campania, blev huset et referencepunkt for italiensk madlavning i det nordlige Paris. Denne stabile tilstedeværelse gennem årtier viser restaurantens engagement i kvalitet og tradition.
Køkkenet fejrer madlavningstraditioner fra hele Italien, trækker på regioner som Puglia, Piemonte og Toscana med tidshædrede teknikker. Besøgende kan smage, hvordan disse regionale tilgange former hver ret på tallerkenen.
Huset ligger på Boulevard Jean Jaurès og åbner til middag mandag til fredag. Det er klogt at booke i forvejen, især til særlige lejligheder eller weekendarrangementer.
Huset er kendt for tagliolini tilberedt ved bordet i et hjul af bøffelost og derefter flamberet med cognac. Dette bordteater opstod, da restauranten åbnede, og forbliver dets signaturgestus.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.779 bidragydere verden over.
