La Baracchetta, Restaurant i Recco, Italien.
La Baracchetta er en restaurant i Recco beliggende langs Lungomare Marinai d'Italia med udsigt over Paradiso-bugten. Den serverer italienske regionale specialiteter med fokus på lokale retter.
Restauranten begyndte, da dens grundlægger arbejdede som lærling i et bageri, før han åbnede sit eget sted. I mere end fyrre år har den været etableret i byen.
Restauranten bærer grundlæggerens navn i lokal tale, og at besøge for focaccia er blevet et velkendt udtryk blandt beboerne på den liguriske riviera. Denne måde at tale om stedet viser, hvor dybt det hører til hverdagen her.
Restauranten har udendørs siddepladser med havudsigt og accepterer kreditkort. Besøgende bør komme onsdag til søndag, hvor den er åben.
Grundlæggeren fokuserede på en specialitet: focaccia med ost, en simpel snack, der blev noget særligt under hans hænder. Denne focaccia-variation er nu kendt i hele regionen og gør stedet til et referencepunkt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.856 bidragydere verden over.
