Mochi Bar, Ramenrestaurant i Wien, Østrig
Mochi Bar er en ramenrestaurant i Wiens andet distrikt med særprægede vægge af stampet jord og ét sammenhængende spiseområde. Menuen centrerer sig om japanske nudelretter parret med forskellige bouilloner og sakedrikke.
Restauranten åbnede i 2021 på Vorgartenmarkt, hvilket markerede en udvidelse af japanske spisemuligheder i kvarteret. Ankomsten afspejlede Wiens voksende appetit på autentiske asiatiske køkkener.
Køkkenet tilbereder friske nudler dagligt efter japanske metoder. Besøgende kan se, hvordan kokkene kombinerer ingredienser med forskellige bouilloner og toppings, der afspejler både tradition og lokale præferencer.
Restauranten har åbent fra tirsdag til lørdag, og siddepladser tildeles efter først til mølle. Weekendbesøg kan være travle, så det hjælper at ankomme tidligt om aftenen for at sikre en plads.
Stedet driver to tilknyttede salgsautomater, der tilbyder færdiglavede ramen-sæt og japanske ingredienser 24 timer i døgnet. Disse butikker lader besøgende tage komponenterne med hjem for selv at tilberede skåle.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
