Mlejnice, Restaurant i Den Gamle By, Prag, Tjekkiet
Mlejnice er en restaurant i Den Gamle By i Prag, tæt på Karlsbroen, der serverer traditionel tjekkisk mad. Spisesalen ligger inde i en gammel bygning med stenvægge, træbjælker og enkelt træmøblement.
Restauranten åbnede i 1999 og er siden blevet en fast adresse for traditionel tjekkisk mad i Prags historiske centrum. Selve bygningen stammer fra en tidligere periode og giver stedet en historisk ramme.
Besøgende kommer her for at smage retter tilberedt efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af tjekkisk madlavning. Menuen centrerer sig om kraftig mad, der har været en del af hverdagens borde i denne region i århundreder.
Restauranten ligger midt i Den Gamle By og er let at nå til fods fra de fleste seværdigheder i nærheden. Det er en god idé at bestille bord på forhånd, især i højsæsonen, da området tiltrækker mange besøgende.
Navnet Mlejnice betyder mølle på tjekkisk, og indretningen afspejler dette med møllehjul og gamle redskaber hængt på væggene. Denne detalje forbinder stedet med håndværkstraditioner inden for fødevareproduktion, som engang var almindelige i byens centrum.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
