YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館, Koreansk restaurant i New Taipei, Taiwan

YELO Seoul Bistro er en koreansk restaurant skjult bag en stor køleskabsdør, beliggende i et travlt distrikt i New Taipei. Rummet har et barområde og små borde med dæmpet belysning, hvilket skaber en hyggelig stemning med både åbne siddepladser og private båse.

Restauranten har en etableret tilstedeværelse i den lokale madscene, men forble relativt ukendt for mange, indtil dens særprægede køleskabsindgang fik opmærksomhed. Dens udvikling afspejler en blanding af traditionelt koreansk køkken med moderne internationale påvirkninger, der over tid har tiltrukket en voksende kundebase.

Navnet refererer til Seoul og blander koreanske kulinariske traditioner med internationale smage. Dekorationen har legende dyretegninger på tallerkener og afslappede designelementer, der opfordrer besøgende til at slappe af og nyde tiden sammen.

Restauranten ligger inden for gåafstand fra to metrostationer for nem adgang og accepterer kontant- og kortbetalinger inklusive mobile muligheder. Spisetiden er begrænset til 90 minutter, og personalet serverer maden hurtigt, så planlæg dit måltid derefter.

Restauranten er fuldstændig skjult bag en stor køleskabsdør, som er blevet dens signaturtræk og tiltrækker mange besøgende, der ønsker at fotografere denne skjulte indgang. Dette uventede designelement gør ankomsten til stedet til et lille eventyr og skaber en følelse af opdagelse.