Sonny's BBQ, Barbecue-restaurant i Marianna, USA
Sonny's BBQ er en barbecue-restaurant i Marianna, der ryger kød langsomt over egetræ i timevis for at opbygge smag. Menuen omfatter pulled pork, ribs, brisket og tilbehør, der tilberedes frisk hver dag i traditionel stil.
Restauranten startede i 1968 som en enkelt lokation grundlagt af Sonny Tillman og voksede til en kæde på tværs af flere stater. Gennem denne udvidelse bevarede familien de samme langsomme rygemetoder, der blev fundamentet for forretningen.
Stedet tiltrækker lokale, der værdsætter traditionelle rygemetoder og vender regelmæssigt tilbage for velkendte smage. Det afslappede interiør afspejler en ligetil tilgang til barbecue, der føles forankret i daglig fællesspisning.
Restauranten ligger på hovedvejen med både spisning på stedet og takeaway, samt catering til begivenheder. I travle perioder i weekenden kan nogle populære kødudskæringer blive udsolgt, så det er en god idé at ankomme tidligere på dagen.
Den signaturretten Pork 3 Ways byder på pulled pork, skåret svinekød og ribs på én tallerken, hver tilberedt med forskellige rygningsteknikker. Denne enkelte tallerken lader gæsterne sammenligne, hvordan forskellige metoder og røgniveauer påvirker smagen og teksturen af det samme kød.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
