Tacombi, Mexicansk restaurant i New York County, USA
Tacombi er en mexicansk restaurant i Financial District, der hver dag laver friske majs- og hvedetortillas efter traditionelle metoder på stedet. Ingredienserne er omhyggeligt udvalgt for at sikre kvalitet og friskhed i hver serveret ret.
Restauranten startede i Mexicos Yucatán-region og bragte senere sit autentiske køkken til New York. Denne udvidelse fra sin sydlige oprindelse til det nordøstlige USA introducerede regionale mexicanske kulinariske metoder til nye fællesskaber.
Restauranten ærer mexicanske madlavningstraditioner gennem håndlavede retter tilberedt efter regionale opskrifter. Taqueros arbejder dagligt med nedarvede metoder og holder disse teknikker i live i køkkenet.
Restauranten er åben syv dage om ugen med varierende åbningstider afhængigt af dagen. Der er travlest i frokost- og aftenspisetider, så det er bedre at komme mellem myldretiderne.
Restauranten driver et Fællesskabskøkken-program, der hver uge uddeler hundredvis af måltider til kvarterer, der står over for fødevaremangel. Denne sociale indsats rækker langt ud over dens rolle som en typisk restaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
