Kebabiya, Indisk restaurant i Bella Vista, Australien
Kebabiya er en indisk restaurant på niveau 1 af Lexington Drive, der tilbyder en bred vifte af kebaber med kød marineret i krydderurter og krydderier i flere timer. Denne tilberedningsmetode skaber dybe smage, der definerer de forskellige regionale opskrifter, der serveres på stedet.
Restauranten etablerede et separat produktionsanlæg kaldet Kebabchi under pandemien i 2020, der opererer med HACCP-certificering. Denne udvidelse gjorde det muligt at distribuere færdigretter på tværs af flere stater.
Restauranten trækker på tilberedningsmetoder fra forskellige regioner i Indien og serverer kebaber med traditionel rumali roti og syltede løg. Disse tilberedningsstile former spiseoplevelsen og viser mangfoldigheden i det indiske køkken.
Restauranten er åben dagligt fra middag til kl. 22 og tilbyder både airconditionerede indendørs siddepladser og udendørs spisning under markeds paraplyer. Besøgende kan vælge mellem begge muligheder afhængigt af deres præference.
Signaturretten er en Exotic Platter, der kombinerer lam seekh Patiala shahi, Peshawari kebab, grøn kylling og malai tikka med forskellige chutneyer og friske salater. Denne kombination viser udvalget af regionale kebabtilberedninger, som stedet tilbyder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
