La Bauhinia, Asiatisk restaurant i 16. arrondissement, Paris, Frankrig
La Bauhinia ligger inde på Shangri-La Paris og har en glaskuppel over sig, der fylder spisesalen med naturligt lys gennem hele serveringen. Loftets design skaber en lys og rummelig ramme om en aftensmad.
Restauranten tog sit navn fra bauhinia-blomsten og opstod som et fusion-sted, der bringer franske madlavningsteknikker sammen med asiatisk gastronomi. Denne blandede tilgang har defineret dens karakter siden starten.
Køkkenet bringer franske tilberedningsmetoder og asiatiske smage sammen på samme tallerken og skaber en samtale mellem to kulinariske verdener. Gæsterne oplever, hvordan disse traditioner taler sammen gennem hver ret.
Restauranten har åbent om aftenen og kræver forudbestilling for at få plads. Gæster kan ankomme uden hast, da stedet er let tilgængeligt i 16. arrondissement nær Avenue d'Iena.
Pastry Chef Maxence Barbot skaber specialiserede desserter, der blander franske patisserie-teknikker med ingredienser fra hele Asien. Disse afsluttende retter afslører, hvor dybt fusion-konceptet strækker sig gennem måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.838 bidragydere verden over.
