Le Capitole, Restaurant i det centrale Le Mans, Frankrig
Le Capitole er en restaurant i det centrale Le Mans i en moderne bygning nær Place des Jacobins, der serverer franske og italienske retter i formel spisestue. Menuen tilbyder et udvalg af hovedretter, herunder specialiserede tilberedninger af oksekød og fjerkræ tilberedt med regionale teknikker.
Restauranten blev etableret på et sted nær den gamle bydel i Le Mans, i et område, hvor historiske bygninger står side om side med moderne spisesteder. Denne placering afspejler, hvordan distriktet har udviklet sig, med moderne madservice, der udvikler sig nær traditionel arkitektur.
Etablissementet kombinerer franske madlavningsteknikker med italienske ingredienser og skaber retter, der afspejler begge traditioner. Besøgende bemærker denne blanding gennem hele måltidet, i hvordan smage og tilberedningsmetoder mødes på hver tallerken.
Etablissementet byder gæster velkommen fra mandag til lørdag i aftentimerne, hvilket gør det velegnet til middage. Besøgende bør bemærke, at det holder lukket om søndagen og kun har åbent på hverdage og lørdage.
Etablissementet har en temperaturkontrolleret vinkælder fyldt med regionale udvalg valgt til at supplere menuen. Denne samling giver besøgende mulighed for at opdage lokale sorter, som ellers kan være svære at finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
