Barbeque Nation - Mumbai - Worli, Grillrestaurant i Worli, Mumbai, Indien
Barbeque Nation i Worli er en grillrestaurant i Mumbai, hvor hvert bord har sin egen indbyggede grill i midten. Gæsterne får bakker med marinerede kød- og grøntsagsretter, som de selv tilbereder, sammen med en buffet med ekstra retter, der er tilgængelige gennem hele måltidet.
Dette sted er en del af en restaurantgruppe, der udvidede konceptet med grilning ved bordet til byer i hele Indien. Da det åbnede i Worli, var dette format endnu ikke almindeligt i Mumbai og fik gradvist en fast følgeskare i nabolaget.
Indiske krydderier og marinader danner grundlaget for de fleste retter her, og vegetariske muligheder får lige så meget plads som kødbaserede. Den fælles grilning opfordrer til samtale ved bordet og gør et måltid til noget mere fællesskabsorienteret end et almindeligt restaurantbesøg.
Restauranten ligger i Worli, tæt på vandet, og kan nemt nås med lokal transport. Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekender eller på helligdage, da bordene hurtigt bliver optaget i myldretiden.
Grillen ved hvert bord er bygget direkte ind i bordpladen og opvarmes nedefra, så der ikke er nogen åben ild synlig for gæsterne. Denne opsætning gør det muligt for maden at tilberede jævnt ved bordet uden at producere kraftig røg eller gøre rummet ubehageligt for andre i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.857 bidragydere verden over.
