Chi Chia Chuang, Kinesisk restaurant i Zhongshan Village, Taiwan
Chi Chia Chuang er en kinesisk restaurant i Zhongshan Village, der serverer traditionelle kinesiske retter med fokus på kylling. Køkkenet specialiserer sig i retter som three-cup chicken og svineblodkage og tilbyder en række klassiske specialiteter.
Restauranten fortsætter traditionelle tilberedningsmetoder fra 1980'erne i Taipei og afspejler lokale kulinariske teknikker fra den periode. Disse tilberedningsmetoder er blevet bevaret gennem årtier og former, hvordan retter tilberedes i dag.
Menuen viser taiwansk madlavning gennem retter som Mapo Tofu og kyllingolieris, tilberedt efter regionale præferencer. Måden, hvorpå disse retter laves, afspejler lokale spisevaner og hvordan folk i dette område kombinerer smage.
Restauranten ligger på Changchun Road og har åbent dagligt fra 11:00 til 21:30. Der accepteres betaling med kreditkort, hvilket gør besøget bekvemt.
Restauranten bruger udelukkende unge kyllinger i alderen omkring 5 til 6 måneder til sine kødretter. Dette valg af fugle sikrer, at enhver kyllingeret bliver optimalt mør og velsmagende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.682 bidragydere verden over.
