Rosa Negra, Latinamerikansk restaurant i Polanco, Mexico City, Mexico
Rosa Negra er en latinamerikansk restaurant i Polanco, der byder på retter fra hele regionen. Menuen spænder fra peruvianske ceviches til premium kødstykker tilberedt på grillen med regionale tilberedningsmetoder.
Denne restaurant startede i Mexico City og åbnede med tiden andre afdelinger. Placeringer i Cancun, Cabo og Tulum blev tilføjet til den oprindelige tilstedeværelse mellem 2018 og 2022.
Restauranten trækker på madlavningstraditioner fra hele Latinamerika i sin daglige menu. Du finder peruvianske teknikker side om side med mexicanske ingredienser og sydamerikanske grillmetoder i hver ret.
Du bør reservere før besøget, da dette er et populært sted med regelmæssige DJ-optrædener. Personalet laver specialiserede cocktails og signatur gin-drinks efter bestilling.
Nogle retter på menuen serveres med flydende nitrogen-effekter for en teatralsk præsentation. Restauranten serverer certificeret Kobe-oksekød tilberedt med latinamerikanske teknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.001 bidragydere verden over.
