Hinterer Weissenstein, Bjergrestaurant og hotel i Oberdorf, Schweiz
Hinterer Weissenstein er en restaurant og hotel beliggende i 1.284 meters (4.209 fod) højde i Solothurn-alperne. Fra sin position på bakketoppen nyder gæsterne udsigter, der strækker sig over det schweiziske plateau mod Alpernes tinder.
Etablissementet blev grundlagt i 1976 og udviklede sig til et veletableret overnatningssted i Solothurn-regionen. Gennem årtierne har det bevist sig som en pålidelig destination for bjergvandrere og overnattende gæster.
Restauranten lægger vægt på schweizisk gastronomi gennem kokken Marcus Seidels menu, der året rundt indarbejder sæsonbestemte råvarer fra lokale leverandører.
Bjerget er tilgængeligt via vandrestier og en tandhjulsbane, så besøgende kan vælge mellem at gå og at køre. Der er parkering på stedet, og beliggenheden egner sig godt til halvdags- eller heldagsture.
Køkkenet er formet af teamet ledet af Wendelin, som henter lokale råvarer fra det omkringliggende område med respekt for sæsonerne. Dette fokus på regionale og sæsonbestemte produkter gør hvert måltid til en afspejling af, hvad det lokale landskab tilbyder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
