Le Comptoir, Bistrorestaurant i Paris, Frankrig
Le Comptoir er en bistrorestaurant i Saint-Germain-des-Prés-distriktet i Paris, beliggende i stueetagen af Hôtel Relais Saint-Germain og serverer fransk mad i et interiør dekoreret med art deco-elementer. Spisesalen kombinerer moderne elegance med klassiske designdetaljer fra mellemkrigstiden.
Restauranten blev grundlagt i 2004 af kokken Yves Camdeborde og var pioner inden for bistronomi-konceptet, før ejerskabet skiftede til kokken Bruno Doucet i 2022. Denne overgang markerede et skift i, hvordan stedet fortsætter med at udvikle sin kulinariske retning.
Restauranten følger franske spisetraditioner med en enkelt aftenbooking på fem retter, der præsenterer regionale specialiteter og lokale ostevalg.
Restauranten ligger på Carrefour de l'Odéon og fungerer med et reservationssystem med en fast smagsmenu. Det er klogt at booke i forvejen, da siddepladserne er begrænsede, og åbningstiderne kan variere efter sæson.
Ved siden af hovedrestauranten tilbyder baren L'Avant Comptoir franske tapas som et alternativ, når hovedsalen er fuldt booket. Dette tilstødende rum giver en afslappet måde at udforske restaurantens madlavning i mindre portioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
