Usmania Fine Dining, Pakistansk og indisk restaurant i Chicago, USA
Usmania Fine Dining er en pakistansk og indisk restaurant i en to-etages bygning på Devon Avenue. Køkkenet serverer retter som biryani, kebab og nybagt naan, med siddepladser til at spise inde eller mad til at tage med.
Restauranten opstod som en del af den sydasiatiske madscene på Devon Avenue, et centrum for dette køkken i Chicago. Den er blevet et etableret sted, der serverer Halal-certificerede retter på traditionel vis.
Restauranten afspejler tilstedeværelsen af det sydasiatiske samfund i Chicago og bevarer madlavningsteknikker, der er gået i arv gennem generationer. Gæster oplever, hvordan traditionelle opskrifter tilpasses lokale ingredienser, og hvordan mennesker med forskellig baggrund samles for at dele måltider.
Restauranten ligger i Devon Avenue-kvarteret og har åbent syv dage om ugen. Gæster kan spise inde eller hente deres ordre med, alt efter hvad der passer dem bedst.
Køkkenet tilbereder regionale specialiteter fra forskellige provinser i Pakistan og Indien, som er svære at finde andre steder i Chicago. Nogle retter laves efter gamle familieopskrifter, der går generationer tilbage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
