Kaori, Japansk restaurant i Bercy Village, Paris, Frankrig
Kaori er en japansk restaurant i Bercy Village, der serverer traditionelle japanske retter og sushi i et moderne spisemiljø med siddepladser på en udendørs terrasse. Stedet ligger i et omdannet vinkompleks fra 1800-tallet, som nu er et livligt handelsområde med butikker og gallerier.
Restauranten ligger i Bercy Village, et tidligere vinkompleks fra 1800-tallet, der blev omdannet til et moderne handelsområde. Denne ombygning fandt sted i slutningen af 1900-tallet og gjorde området til et moderne mål for spisning og shopping i Paris.
Restauranten bringer japanske madlavningsteknikker ind i en fransk spisekontekst gennem udvidede åbningstider og måden, hvorpå retterne præsenteres. Denne blanding viser, hvordan japansk mad har tilpasset sig, hvordan pariserne foretrækker at spise og omgås.
Restauranten ligger på 55 Cours Saint-Emilion og tilbyder kørestolsadgang for gæster med nedsat mobilitet. Betaling med kreditkort accepteres, hvilket gør transaktioner nemme.
Det rum, hvor gæsterne spiser i dag, var engang en læsseplads for vintønder, et arbejdsområde fyldt med manuelt arbejde. Denne forvandling viser, hvordan et gammelt industriområde fandt et nyt formål som et sted for spisning og rekreation.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
