La Parolaccia, Italiensk restaurant i Buenos Aires, Argentina
La Parolaccia er en italiensk restaurant med flere afdelinger i Buenos Aires, med fokus på håndlavet pasta og traditionelle retter lavet af friske råvarer. Menuen centrerer sig om italienske klassikere, og portionerne er generelt store.
La Parolaccia blev født i Buenos Aires på et tidspunkt, hvor italiensk immigrantmadlavning allerede havde formet meget af den lokale madkultur. Gennem årene udvidede den til nye kvarterer og blev et fast spisested for beboere over hele byen.
Navnet "La Parolaccia" betyder noget i retning af et groft eller frækt ord på italiensk, hvilket giver restauranten en legende, selvironisk identitet fra det øjeblik, du træder ind. Den uformelle tone fortsætter i måden, personalet og gæsterne interagerer på, så måltidet føles mere som en social sammenkomst end en formel middag.
Afdelingerne åbner om aftenen og holder ofte åbent langt ud på natten, så de passer godt til middag på ethvert tidspunkt. Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekender eller hvis du kommer med en gruppe.
Selvom det er en kæde, har hver afdeling sin egen indretning og layout, så ingen to besøg føles ens. Stamgæster, der kender mere end ét sted, lægger ofte mærke til, hvor forskellige lokalerne kan være, selvom menuen forbliver den samme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.897 bidragydere verden over.
