Les Pêcheurs, Skaldyrsrestaurant i Nice, Frankrig
Les Pêcheurs er en skaldyrsrestaurant i Nice, der fokuserer på fisk og skaldyr. Den henter ingredienser dagligt fra lokale fiskere og markeder og tilbyder et udvalg af traditionelle retter tilberedt med gennemprøvede tilberedningsmetoder.
Restauranten blev grundlagt i 1945 og er forblevet et referencepunkt for skaldyrsmiddage på den franske riviera. Dens levetid afspejler en madlavningstradition, der har varet i årtier.
Spisesalen viser fiskegarn og maritime dekorationer, der afspejler historien om det lokale fiskersamfund. Disse elementer forbinder besøgende med regionens lange forhold til havet, et bånd der fortsat former maden, der serveres her.
Restauranten kræver reservation for at sikre et bord og har åbent i frokost- og aftentimerne. Besøg uden for spidsbelastningstider giver en mere afslappet oplevelse og bedre service.
Hver ret kommer med en vinparring valgt fra en omfattende samling af regionale og internationale flasker. Disse gennemtænkte kombinationer fremhæver smagene og viser restaurantens viden om, hvordan vin fungerer med skaldyr.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
