Michel, Libanesisk restaurant i Lille, Frankrig
Michel er en libanesisk restaurant i Lille med to spiseområder: en lys stueetage og et større kælderrum uden vinduer. Stedet serverer traditionelle libanesiske retter i disse to forskellige omgivelser.
Restauranten åbnede i 2019 og har navn efter grundlæggernes bedstefar Michel, som inspirerede deres forbindelse til libanesisk madlavning. Denne personlige hyldest afspejler familiens kulinariske arv.
Menuen viser mellemøstlige specialiteter som labneh, hummus og traditionelle mezzé-tallerkener tilberedt med ingredienser fra regionale franske producenter. Dette køkken afspejler grundlæggernes personlige forbindelse til libanesiske madlavningstraditioner.
Restauranten byder gæster velkommen i dagtimerne med længere åbningstid i weekenderne og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. De to forskellige rum giver fleksible spiseoplevelser afhængigt af præference og lejlighed.
Restauranten producerer sin egen hummus, som sælges i lokale dagligvarebutikker under mærket Albé. Dette hjemmelavede produkt viser teamets engagement i kvalitet og tilgængelighed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
