Malmö Saluhall, Indendørs marked og restaurantklynge i Malmö, Sverige
Malmö Saluhall er et moderne overdækket marked med madboder og restauranter i Malmö, der tilbyder friske råvarer, håndværksoste, bagværk og specialkaffe. Designet bringer shopping og spisning sammen i ét forbundet rum.
Bygningen åbnede i 2016 og markerede en transformation af byens madscene. Dens skabelse etablerede et centralt samlingssted for madhandel og fællesskabsmøder.
Markedet bringer svenske og internationale madtraditioner sammen, med sælgere der præsenterer tilberedningsmetoder og ingredienser fra forskellige regioner. Besøgende kan se, hvordan forskellige kulinariske praksisser eksisterer side om side i ét rum.
Markedet er åbent mandag til søndag, med forlængede aftenåbningstider om fredagen indtil kl. 21:00 for shopping og spisning. Besøgende bør komme i dagtimerne for at finde det bedste udvalg ved boderne.
Lokale fiskehandlere leverer rødspætter fanget udelukkende ved højvande nær øen Ven, og opretholder specifikke høsttraditioner. Denne indkøbsmetode er tæt knyttet til lokale tidevandsforhold.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
