Glace Bachir, Isbutik i Montmartre, Paris, Frankrig.
Glace Bachir er en isbutik i Montmartre, der håndlaver frosne lækkerier med smage som rosenblade, appelsinblomst og pistacie. Butikken bruger naturlige ingredienser uden kunstige tilsætningsstoffer i alle sine opskrifter.
Familien Bachir startede deres isvirksomhed i Bikfaya, Libanon i 1936 og bragte senere deres traditionelle metoder til Paris. Disse teknikker er forblevet uændrede i, hvordan butikken drives i dag.
Achta-smagen her kombinerer blomstermælk og appelsinblomst med knuste pistacier, hvilket afspejler traditioner for libanesisk dessertfremstilling, som besøgende kan smage direkte.
Denne butik ligger på Rue Rambuteau og har åbent dagligt, serverer is i bægre, vaffel og æsker. Den passer godt til hurtige stop, mens man udforsker kvarteret omkring Montmartre.
Hver portion tilberedes efter specifikke libanesiske opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af familien. Denne autentiske tilgang gør kreationerne her anderledes end andre isbutikker i Paris.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
