Virtus, Fine dining-restaurant i Paris, Frankrig
Virtus er en fine dining-restaurant i Paris' 12. arrondissement, beliggende i en bygning med en mørkeblå facade, der fører ind til et interiør fyldt med vintage-møbler og Art Deco-designelementer. Spiseområdet kombinerer klassisk dekoration med fokus på at præsentere samtidige franske retter.
Restauranten blev grundlagt af kokkene Frédéric Lorimier og Camille Gouyer, som tidligere arbejdede på restauranten Vague d'Or under Cheval Blanc i Saint-Tropez. Deres erfaring fra det anerkendte sted påvirkede deres beslutning om at åbne denne restaurant i Paris.
Restauranten viser kreativ fransk madlavning, der skifter med årstiderne, og bruger teknikker, der fremhæver den naturlige smag i hver ingrediens.
Restauranten har åbent til frokost og middag fra tirsdag til lørdag og tilbyder en smagemenu med flere retter af samtidige franske retter. Book i god tid, da dette intime sted hurtigt bliver fyldt på grund af dets fokuserede koncept og begrænsede siddepladser.
Begge ejere laver personligt maden og serverer for gæsterne, hvilket skaber direkte forbindelser gennem hele spiseoplevelsen. Denne hands-on involvering fra grundlæggernes side giver restauranten en ægte håndværksmæssig karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
