Gladstones, Fiskerestaurant i Long Beach, USA
Gladstones er en fiskerestaurant i Long Beach med både indendørs og udendørs siddepladser. Stedet serverer frisk fisk og skaldyr med sæsonens råvarer fra ansvarlige leverandører i hele Californien.
Restauranten startede som et enkelt spisested ved vandet og voksede til et moderne sted med fokus på skaldyr. Denne udvikling viser, hvordan stedet blev et vigtigt spisested for folk, der besøger Long Beach-området.
Stedet legemliggør californiske kystmadlavningstraditioner, og menuen afspejler, hvordan lokale kokke tilbereder skaldyr med ingredienser fra de nærliggende Stillehavsvande. Gæsterne oplever forbindelsen til den regionale fiskerikultur og områdets maritime arv gennem det, de spiser.
Restauranten er åben syv dage om ugen og tilbyder priser, der passer til et moderat budget. I weekender og travle tider er det klogt at booke et bord på forhånd for at undgå at vente for længe.
Restauranten samarbejder med nærliggende fiskersamfund om at skaffe skaldyr på en måde, der støtter deres levebrød og fiskeripraksis. Det betyder, at meget af det, du spiser, kommer direkte fra fangster landet af lokale både, der opererer ud for Californiens kyst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
