Pizzeria Poldo, Pizzeria i Torino, Italien
Pizzeria Poldo ligger i en klassisk bygning i kvarteret og laver traditionelle italienske pizzaer i den særlige al padellino-stil på individuelle pander. Spisesalen har vintage italienske møbler overalt.
Restauranten var banebrydende i Torinos madhistorie ved at blive byens første pizzeria, der tilbød glutenfri pizza. Denne innovation blev med tiden en del af standardmenuen.
Restauranten følger traditionelle metoder til at lave pizza al padellino, en Torino-stil med en tyk, luftig skorpe lavet på individuelle pander. Du kan se, hvordan denne lokale teknik kommer sammen i det åbne køkkenområde.
Pizzeriaen er åben mandag til søndag fra 18:00 til 23:00, med forlængede frokosttider tirsdag, torsdag, fredag og lørdag fra 11:00 til 15:00. Det er bedst at bekræfte åbningstiderne før besøg, da de kan ændre sig sæsonmæssigt.
Stedet serverer farinata sammen med pizza, et lokalt fladbrød af kikærter, der giver en anden vinkel på måltidet. Denne kombination af retter viser, hvordan lokale ingredienser former menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.869 bidragydere verden over.
