Capital Cafe, Restaurant i Wan Chai District, Hongkong.
Capital Cafe er en restaurant i Hongkong-stil i Wan Chai District, der tilbereder traditionelle retter med mælk og smør fra Hokkaido. Den er især kendt for sine scrambled eggs og sin signatur mælke-te.
Restauranten åbnede i 2010 som en hyldest til Capital Artists Music Limited, et stort pladeselskab fra Hongkongs musikindustri i 1970'erne og 1980'erne. Dets design og koncept trækker på denne historiske forbindelse til musikscenen.
Interiøret afspejler 1970'er-design med loftventilatorer og træmøbler til udstilling. Underholdningsplakater og memorabilia fra Hongkongs fortid pryder væggene og skaber en nostalgisk stemning.
Restauranten ligger på Heard Street og har åbent mandag til lørdag, med kortere åbningstider om søndagen. Besøgende bør tjekke de præcise åbningstider før ankomst for at planlægge besøget ordentligt.
Menuen byder på Principal's Toast, en speciel ret skabt til sangeren Alan Tam, der kombinerer ristet brød med ost og sort trøffel. Denne ret er et sjældent eksempel på en menupunkt opkaldt efter en musikskikkelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
