Casa Manioca, restaurant i Pinheiros-distriktet, Brasilien
Casa Manioca er en restaurant i Pinheiros-området, der serverer brasilianske retter lavet med friske lokale ingredienser i et rum med højt til loftet og rigeligt naturligt lys. Spisesalen er præget af planteklædte vinduer, der skaber et åbent og indbydende miljø.
Restauranten voksede ud af den succesrige Maní-gruppe og udvidede deres kulinariske tilstedeværelse i Sao Paulo. Chefkok Thais Alves Braga leder køkkenet og bringer sin erfaring til driften.
Stedet fejrer brasiliansk comfort food og traditionelle opskrifter serveret som små retter og signaturretter som PF Manioca med steak. Køkkenet ærer regionale ingredienser og tilberedningsmetoder, der fortsat former den lokale madkultur i dag.
Restauranten ligger i et indkøbscenter med faste åbningstider, der varierer efter ugedag. Det anbefales at tjekke de præcise åbningstider, før du planlægger et besøg.
Køkkenet bruger en specialiseret Josper-ovn til at tilberede burgere, hvilket kombinerer moderne tilberedningsmetoder med brasiliansk gastronomi. Denne blanding af nutidig teknik og lokal madtradition adskiller stedet fra typiske restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
