Brasserie Flum, Fransk restaurant i Eimsbüttel, Hamborg, Tyskland
Brasserie Flum er en fransk restaurant i Eimsbüttel, beliggende inde i Grand Elysée Hotel, hvor menuen fokuserer på klassiske franske retter. Spisesalen har jugendstildetaljer, farvede loftslamper og interiørdetaljer, der minder om parisiske brasserier fra begyndelsen af det 20. århundrede.
Den franske brasserie som spisested tog form i det 19. århundrede, hvor etablissementer i Alsace og senere Paris begyndte at servere varm mad hele dagen i stedet for kun på faste måltidstider. Flum trækker på denne tradition og bringer den til Hamborg.
Navnet Flum har en parisisk klang, der sætter tonen for spiseoplevelsen indenfor. Rummet er designet til at føles som en klassisk fransk brasserie, hvor maden er beregnet til at blive delt, og måltidet strækker sig behageligt over aftenen.
Restauranten ligger inde i Grand Elysée Hotel og er let at nå til fods eller med offentlig transport, med et parkeringshus i nærheden for dem, der ankommer i bil. Rummet er tilgængeligt for kørestole, så besøgende med mobilitetsbehov kan spise uden vanskeligheder.
Restauranten har et dedikeret Hummerbord, der kan bookes til grupper på seks til ti personer, adskilt fra den almindelige spisesal. Ved dette bord serveres gæsterne frisk skaldyr, herunder hummere, østers og rejer, parret med vine udvalgt til hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.138 bidragydere verden over.
