Benihana, Japansk restaurant i Chicago, USA
Benihana Chicago er en japansk restaurant med 22 teppanyaki-borde, hvor kokke tilbereder måltider direkte foran gæsterne ved hjælp af traditionelle tilberedningsmetoder og friske råvarer. Restauranten har også en sushibar og private spiserum, der imødekommer forskellige spisevaner.
Restauranten etablerede sig i John Hancock Center og blev en del af Chicagos spiselandskab, mens den bevarede japanske kulinariske traditioner i USA. Denne tilstedeværelse i centrum hjalp med at sprede japansk teppanyaki-kultur i hele Nordamerika.
Kokkene udfører knivarbejde og tilberedningsteknikker ved teppanyaki-bordene og gør måltidets tilberedning til en interaktiv forestilling, der engagerer gæsterne. Denne tilberedningsstil forvandler restauranten til en scene, hvor japanske kulinariske metoder bliver en del af selve spiseoplevelsen.
Restauranten ligger inde i John Hancock Center, en markant skyskraber i centrum, hvilket gør den nem at finde og nå. Besøgende bør forvente travle perioder, især om aftenen og i weekender, hvor teppanyaki-bordene hurtigt bliver fyldt.
Restauranten har en udendørs terrasse ud over de indendørs teppanyaki-borde, en overraskende facilitet i en skyskraber i centrum. Dette udendørsområde giver en anden ramme end den teatralske teppanyaki-madlavningsoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
