La Tulipe Noire, Restaurant i Fleury, Frankrig
La Tulipe Noire er en fransk restaurant i Fleury med en menu, der skifter hver måned, og som byder på sæsonens råvarer fra lokale leverandører og kokkens personlige køkkenhave. Retterne afspejler denne friskhed og tilbyder et udvalg af faste menuer i forskellige prisklasser.
Chef Jerome Jordi udviklede sine kulinariske færdigheder på flere stjernrestauranter, før han grundlagde La Tulipe Noire. Etablissementet opstod som en destination med fokus på regional gastronomi og bringer sin akkumulerede ekspertise til hver ret.
Restauranten forener klassiske franske madlavningstraditioner med nutidige tilberedningsmetoder og bruger råvarer fra Aude-regionen, som giver retterne deres lokale præg.
Restauranten ligger nær Beziers og Saint-Pierre-La-Mer og tilbyder siddepladser i varme, indbydende omgivelser med både inde- og udendørsarealer afhængigt af sæsonen. Gæster bør booke i forvejen, da kapaciteten er begrænset, og efterspørgslen er høj.
Kokken høster grøntsager fra sin personlige have dagligt og skaffer uventede råvarer, der flyder direkte ind i menuen og overrasker gæsterne ved hvert besøg. Denne direkte forbindelse mellem have og tallerken skaber en umiddelbarhed, som de fleste gæster ikke forventer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.790 bidragydere verden over.
