El Nopalito, Mexicansk restaurant i 12. arrondissement, Paris, Frankrig

El Nopalito er en mexicansk restaurant i 12. arrondissement, der serverer traditionelle retter som tacos, enchiladas og tamales lavet af friske ingredienser, plus hjemmelavet guacamole og andre tilbehør. Køkkenet tilbereder også en signatur grillet oksekødsret, der kombinerer mexicanske marinader med franske tilberedningsmetoder.

Restauranten åbnede som et af de første mexicanske spisesteder i 12. arrondissement og bragte autentiske smage til lokale beboere, der tidligere havde begrænset adgang til dette køkken. Dens ankomst markerede et skift i kvarterets madudbud.

Spiseområdet har traditionel mexicansk kunst og regionale dekorationer på væggene, hvilket skaber en visuel forbindelse til forskellige områder af Mexico og hvordan folk der spiser og fejrer sammen.

Restauranten byder både gæster uden reservation og dem med reservation velkommen til frokost og middag, med siddepladser tilgængelige i hele åbningstiden. Populære tidspunkter bliver hurtigt fyldt op, så det kan hjælpe at komme tidligt eller booke i forvejen for lettere at sikre sig en plads.

Køkkenet byder på en signaturret kaldet Faux filet grillé à la Mexicaine, der forener fransk oksekødstilberedning med mexicanske marinader og krydderiblandinger. Denne uventede kombination viser, hvordan restauranten bygger bro mellem to forskellige madtraditioner på én tallerken.