La Famiglia, Pizzeria i Rom, Italien
La Famiglia er en pizzeria i Rom, der bruger traditionelle tilberedningsteknikker og friske råvarer fra markeder i nærheden. Køkkenet tilbereder autentiske italienske retter og pizzaer med omhyggelig opmærksomhed på håndværk og smag.
Restauranten blev grundlagt af en familie og fortsætter traditionen med romersk pizzabagning. Dette håndværk og viden går i arv gennem familiens generationer.
Stedet trækker på relationer til nærliggende fødevareproducenter og landmænd, der leverer råvarer. Denne måde at arbejde på afspejler, hvordan romere traditionelt værdsætter direkte forbindelser mellem køkkenet og lokale producenter.
Restauranten ligger i det centrale Rom og tilbyder måltider til rimelige priser. Den byder gæster velkommen dagligt fra middag til aften til både frokost og aftensmad.
Hver pizza får personlig pleje af dygtige pizzaioloer, der nøje styrer dejen. Fermenteringen tager præcis 72 timer, hvilket former pizzas smag og konsistens.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.747 bidragydere verden over.
