Poldo e Gianna Osteria, Italiensk restaurant i det centrale Rom, Italien
Poldo e Gianna er en italiensk restaurant i det centrale Rom, hvor træborde, murstensvægge og hvide duge skaber en uformel spisestemning. Rummet er indrettet, så gæsterne kan nyde traditionelle italienske måltider på en enkel og uhøjtidelig måde.
Restauranten tilhører en lang tradition for romerske osteriaer, hvor regionale retter serveres i byens centrum. Denne type sted har i generationer bespist besøgende og lokale med autentisk romersk mad.
Menuen viser romerske madlavningstraditioner med retter som Rigatoni alla Carbonara og Saltimbocca alla Romana tilberedt efter lokale opskrifter. Det er mad, som romerne spiser regelmæssigt, og som fortæller noget om byens madkultur.
Restauranten er let at komme til og passer godt til grupper eller par, der ønsker at spise i afslappede omgivelser. Rummet er åbent og indbydende, så besøgende kan kigge forbi og se, om der er et ledigt bord, uden at planlægge på forhånd.
Restauranten tilbereder nogle retter ved hjælp af en tempura-lignende tilberedningsmetode, der kombinerer traditionelle italienske opskrifter med en moderne teknik. Denne blanding af gammelt og nyt adskiller den fra mange andre osteriaer i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
