Pierogarnia Złote Jabłko, Restaurant i Poddębice, Polen
Pierogarnia Złote Jabłko er en restaurant i en stenbygning, der specialiserer sig i traditionelle pierogi lavet af lokalt dyrkede råvarer. Menuen omfatter også pastaretter, supper og træfyrede pizzaer tilberedt med samme fokus på friske råvarer.
Restauranten åbnede i 2013 og introducerede en anderledes spisetilgang til byen på det tidspunkt. Den kombinerede traditionelle polske opskrifter med afgrøder dyrket på sin egen gård fra starten.
Spisesalen rummer skulpturer af den polske kunstner Małgorzata Chodakowska udstillet i hele rummet. Disse kunstværker former gæsternes oplevelse af måltidet og giver stedet en karakter, der blander regional madlavning med samtidskunst.
Restauranten ligger i en gåvenlig del af byen og er let at nå til fods. Besøgende bør være opmærksomme på, at åbningstiderne er kortere på hverdage, og at stedet åbner senere om søndagen sammenlignet med andre dage.
Restauranten driver sin egen gård, hvor grøntsager dyrkes, og høns holdes for æg. Disse produkter ender regelmæssigt på gæsternes tallerkener, hvilket gør forbindelsen mellem gård og køkken direkte mærkbar.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.168 bidragydere verden over.
