Al Torcio, Fiskerestaurant i Jesolo, Italien.
Al Torcio er en fiskerestaurant i Jesolo, der specialiserer sig i friske fangster fra havet og traditionelle italienske opskrifter. Interiøret kombinerer landlige designelementer med maritime dekorationer, der afspejler den kystnære karakter.
Restauranten blev grundlagt i 1998 og opbyggede sit ry ved at blande venetianske kulinariske traditioner med moderne madlavningsteknikker. Denne kombination af traditionelle og moderne tilgange har gjort den til et anerkendt spisested.
Restauranten knytter sig til fiskeritraditionerne i dette kystområde gennem sit fokus på friske fangster og regionale råvarer fra Adriaterhavet. Retterne afspejler, hvordan lokale madvaner har formet spisningen her over tid.
Restauranten ligger på Via Silvio Trentin 80 og åbner mandag til onsdag og fredag til søndag fra kl. 18.00. Det er klogt at reservere bord i forvejen, især i weekenderne, hvor der plejer at være travlt.
Den udendørs terrasse giver spisende udsigt til havet tæt på og skaber en forbindelse mellem måltidet og omgivelserne ved havet. Kokkene her eksperimenterer med kreative tilgange til madlavning og udvikler regelmæssigt nye fortolkninger af klassiske retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
