White River Fish Market, Fiskerestaurant i Tulsa, USA.
White River Fish Market er en fiskerestaurant, hvor kunderne ser på et stort udstillingsvindue fyldt med friske daglige leverancer og vælger, hvad de vil have tilberedt efter bestilling. Tilberedningen foregår lige foran dig, og måltiderne spises i et åbent spiseområde, der føles mere som en arbejdende fiskehandel end en formel restaurant.
Virksomheden åbnede i 1932 som en enkel fiskedisk i centrum under den store depression. Flytningen til den nuværende placering i 1965 forvandlede den fra et rent fiskemarked til et sted, hvor kunderne også kunne spise det, de købte.
Stedet tiltrækker mennesker fra alle samfundslag, fra kontoransatte til nabofamilier, som deler borde i en åben cafeteria-lignende ramme. Denne afslappede ordning gør frokosten til et øjeblik, hvor fremmede bliver spisekammerater.
Stedet har åbent mandag til lørdag mellem 10.30 og 20.00, og du kan spise der eller tage maden med hjem. Udvalget skifter dagligt alt efter, hvad der ankommer, så hvis du kommer tidligt på dagen, har du flere valgmuligheder.
Selvom Oklahoma er uden kyst, modtager restauranten daglige leverancer af frisk seafood fra kystleverandører i hele Nord- og Sydamerika. Dette forsyningsnetværk gør det muligt for et sted midt i landet at føre sorter, der kan måle sig med meget større kystbyer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.125 bidragydere verden over.
