El pimiento verde, Restaurant i Madrid, Spanien
El Pimiento Verde er en restaurant i Madrids Salamanca-distrikt med moderne design og raffinerede interiører, der fokuserer på det nordlige Spaniens gastronomi. Stedet arbejder med friske middelhavsråvarer og specialiserer sig i at genfortolke traditionelle opskrifter fra nord.
Restauranten åbnede i 1998 og har været en fast tilstedeværelse i Madrids spisescene. Dens vedvarende position afspejler den tillid, som gæster har til dens tilgang til nordspansk madlavning.
Restauranten trækker på baskiske kulinariske traditioner, især i tilberedningen af artiskokblomster, vild havkat og modnet oksekød fra sort Avileña-kvæg. Disse tilberedningsmetoder afspejler den nordspanske madkultur, som gæster oplever direkte.
Restauranten byder gæster velkommen hele dagen indtil midnat, hvilket gør den tilgængelig for forskellige måltidstider. Budgetter med en moderat prisklasse per person, når du planlægger dit besøg.
Restauranten bruger Calasparra-ris specielt til sine hummerretter, en detalje som mange gæster overser. Dette omhyggelige valg af en enkelt ingrediens viser opmærksomheden på detaljer i hver tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.792 bidragydere verden over.
