Ivar's Mukilteo Landing, Restaurant på færgehavnen i Mukilteo, Washington, USA

Ivar's Mukilteo Landing er en restaurant på færgeterminalen lige ved vandet, der byder på udsigt over bugten og forbipasserende fartøjer indefra. Bygningen strækker sig ud over vandet og rummer flere spiseområder, herunder et rum med pejs, hvor den konstante færgetrafik er synlig fra hvert bord.

Der har været et spisested på dette sted siden 1924, hvor det blev grundlagt som en lille kantine af Howard Josh for at betjene pendlere, der brugte færgen. Restauranten udviklede sig gennem årtierne, men bevarede sin forbindelse til færgetrafikken og forblev et vigtigt stop for rejsende i denne havn.

Stedet har sit navn fra de år, hvor det tjente som samlingssted for færgepassagerer, og fungerer stadig som et socialt knudepunkt, hvor folk mødes før eller efter deres rejser. Beliggenheden lige ved vandet former, hvordan besøgende oplever dagen, og gør måltider til et ritual mellem ankomst og afgang.

Restauranten har åbent hele dagen og tidlig aften, med længere åbningstider i weekender sammenlignet med hverdage. Besøgende bør forvente, at det er særligt crowded i godt vejr eller når færgerne boarder, så det er tilrådeligt at reservere på forhånd.

Restauranten serverer retter, der kombinerer traditionelle opskrifter fra Pacific Northwest, tilberedt af en kok, der tidligere har arbejdet i storkøkken hos en stor luftfartsproducent. Denne overraskende forbindelse mellem industrikøkkenerfaring og lokale skaldyrsspecialiteter giver stedet dets særpræg.