Sonny's BBQ, Barbecue-restaurant i Concord, USA
Sonny's BBQ er en barbecue-restaurant i Concord, hvor kød langsomt ryges over egetræ for at skabe møre retter med sydstats smag. Køkkenet tilbereder pulled pork, skåret svinekød og ribs, der kommer ud af rygeovnen med en mørk karamelliseret overflade og saftig indre.
Den oprindelige restaurant åbnede i 1968 og etablerede et barbecue-koncept, der fortsætter den dag i dag. Denne Concord-lokation fører den arv videre og bevarer de oprindelige tilberedningsmetoder.
Sydstats madlavningstraditioner går igen i hele menuen, med pulled pork, møre ribs og røget kød tilberedt efter metoder, der er gået i arv i regionen. Disse retter forbinder til, hvordan folk i Syden har lavet mad og samlet sig i generationer.
Restauranten tilbyder spisning på stedet, takeaway-muligheder og afhentning ved kantstenen for fleksibel bestilling. Catering er tilgængelig til begivenheder eller grupper uanset størrelse.
Restauranten deltager i Random Acts of BBQ-initiativet, der hædrer lokalsamfundets medlemmer med gratis måltider og særlige anerkendelsesbegivenheder. Denne praksis viser, hvordan virksomheden ser ud over profit for at give tilbage til nabolaget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
