Vapiano, Italiensk restaurant i Hamburg-Mitte, Tyskland.
Vapiano er en italiensk restaurant med flere madlavningsstationer, hvor kokke tilbereder pasta, pizza og salater direkte foran gæsterne. Køkkenet tilbyder et bredt udvalg af ingredienser og kombinationer, som hver gæst kan tilpasse efter deres præferencer.
Den første Vapiano-restaurant åbnede i Hamborg i 2002 og introducerede en ny model for italiensk spisning. Dette koncept spredte sig senere til flere lande verden over.
Interiøret er designet af den italienske arkitekt Matteo Thun og kombinerer betongulve med store træborde, hvilket afspejler moderne europæisk spisekultur.
Gæster modtager et chipkort ved indgangen for at spore deres ordrer ved forskellige stationer og betaler ved udgangen. Det hjælper at være fleksibel og besøge flere stationer for at sammensætte alle ønskede komponenter.
Hver ingrediens undtagen brød laves frisk på stedet hver dag, med pasta lavet i synlige forberedelsesområder. Dette giver besøgende mulighed for at se hele processen fra rå ingrediens til færdig ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
