VAPIANO Oldenburg Kasinoplatz, Italiensk restaurant i Oldenburg, Tyskland
VAPIANO Oldenburg er en italiensk restaurant med åbent køkken på Kasinoplatz, hvor gæsterne kan se tilberedningen af pasta, pinsa og salater. Retterne tilberedes friske hver dag af nøje udvalgte råvarer.
Konceptet opstod i Hamborg, hvor den første VAPIANO-lokation blev etableret i 2002 og kombinerede moderne italienske køkkenmetoder med traditionelle opskrifter. Lokationen i Oldenburg fortsætter dette åbne køkken-designkoncept.
Restauranten præsenterer den italienske tradition med at tilberede frisk mad og servere den for gæsternes øjne. Besøgende kan se, hvordan kokkene arbejder med kvalitetsråvarer og skaber hver ret individuelt.
Gæsterne bestiller ved forskellige stationer til pasta, pinsa eller salater og modtager et chipkort til at spore deres valg. Betalingen sker ved kassen, før man forlader stedet.
Restaurantens pinsa-dej fermenteres i 72 timer, hvilket skaber en lettere tekstur sammenlignet med traditionel pizzaskorpe. Denne langsommere produktionsmetode udvikler en anden smagsprofil end hurtigt lavede pizzaer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.077 bidragydere verden over.
