Restaurante La Catedral, restaurant i Madrid, Spanien
Restaurante La Catedral er en restaurant i Madrid, der tilbereder traditionelle spanske retter med friske råvarer fra centralmarkedet. Stedet tilbyder både tapas og fulde måltider til sine gæster.
Restauranten ligger på en gade, hvor den spanske maler Francisco Goya engang boede, og har været i drift i Madrid i mere end fire årtier. Denne lange tilstedeværelse gør den til et forankret sted i byens spiselandskab.
Restauranten viser dekorative elementer inspireret af spansk kunst fra guldalderen og skaber rum, der afspejler landets kunstneriske arv. Gæsterne bemærker disse designvalg, når de bevæger sig gennem spiseområderne.
Stedet åbner dagligt fra kl. 19:30 og lukker omkring kl. 23:30. Grupper på ti personer eller flere kan arrangere særlige forhold med forudgående varsel.
Personalet køber friske råvarer hver morgen på markedet og udvælger omhyggeligt varer til den daglige menu. Denne daglige praksis knytter køkkenet direkte til lokale leverandører og sikrer, at udbuddet skifter regelmæssigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.004 bidragydere verden over.
