Kountry Kitchen, Morgenmadsrestaurant i Kapaa, Kauai, USA
Kountry Kitchen er en morgenmadsrestaurant i Kapaa, der specialiserer sig i kraftige retter i store portioner. Menuen byder på jumbo makadamia-pandekager, eggs benedict med kalua-svinekød, hjemmelavet corned beef hash og tykke omeletter fyldt med forskellige fyld.
Restauranten åbnede i 1975 og blev hurtigt et samlingssted for morgenmad i Kapaa. I årtier er den forblevet et fast rejsemål på øens spisestedslandskab.
Køkkenet blander hawaiianske kulinariske traditioner med klassisk amerikansk morgenmad og skaber retter, der afspejler øens fødevareidentitet. Lokale råvarer fra nærliggende kafferisterier og kødleverandører forbinder menuen med lokalsamfundet.
Restauranten ligger langs Kuhio Highway lige over for Kapaa Library, så den er let at finde og komme til. Den åbner tidligt om morgenen, men holder lukket tirsdag og onsdag, så planlæg dit besøg derefter.
Køkkenet tilbereder sin egen kokossirup, der serveres sammen med de signaturpandekager. Dette hjemmelavede topping giver et tydeligt lokalt twist til det, der ellers kunne være en standard morgenmadsret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
