Les Chevrelles, Bjergrestaurant i Les Gets, Frankrig

Les Chevrelles holder til i en ombygget gård i 1490 meters højde på Mont Chery med tre spisesale og udendørs terrasser til sæsonbestemt spisning. Bygningen kombinerer traditionel alpinsk arkitektur med den opsætning, der er nødvendig for at byde gæster velkommen og betjene dem komfortabelt.

Stedet voksede fra en traditionel alpinsk gård til en restaurant, mens de oprindelige arkitektoniske elementer fra Haute-Savoie blev bevaret. Denne transformation gjorde det muligt for den historiske bygning at tjene nye formål uden at miste sin fortid.

Stedet specialiserer sig i regionale retter som tartiflette, reblochonnade, raclette og fondue, der afspejler, hvordan folk i Savoie Mont Blanc har spist i generationer. Disse kraftige måltider er centrale i bjerglivet her og bringer lokale og besøgende sammen ved bordet.

Om sommeren kan besøgende køre til restauranten, mens adgang om vinteren kræver en 15 minutters gåtur fra parkering eller en 45 minutters vandretur fra gondolen. Skiløbere om vinteren har en direkte rute fra pisterne og når den meget hurtigere.

Om vinteren kan skiløbere nå restauranten direkte fra Mont Chery-pisterne, hvilket gør den til et naturligt stop i løbet af lange skidage. Om sommeren byder den udendørs terrasse på direkte udsigt til Mont Blanc for vandrere og ryttere, der passerer området.