Dishoom, Indisk restaurant i Kensington og Chelsea, London, England.
Dishoom er en indisk restaurant i Kensington med flere etager og spisesale dekoreret med sort-hvide fotografier og vintage møbler, der minder om traditionelle caféer i Mumbai. Rummet føles som en tidløs lounge, hvor gamle genstande og billeder fortæller byens historier.
Restauranten blev grundlagt af Thakrar-familien og Radia-brødrene, inspireret af iransk-påvirkede caféer, der fandtes i Mumbai i 1960'erne. Disse gamle caféer var samlingssteder, hvor almindelige mennesker mødtes og delte enkel, ærlig mad.
Restauranten bringer Mumbais spisekultur til London og får gæsterne til at føle sig som i en traditionel indisk café. Menuen viser, hvordan folk i Indien spiser morgenmad og frokost, med naanbrød, biryani og hjemmelavede retter, man sjældent finder andre steder.
Restauranten ligger på Kensington High Street og har åbent hele dagen, så det er nemt at kigge forbi, når man besøger området. Grupper bør ringe i forvejen, da siddepladserne hurtigt bliver optaget, og pladsen er begrænset.
Stedet deltager i programmer mod sult ved at donere måltider til børn i nød for hver ret, der serveres. Denne forbindelse til lokale hjælpeorganisationer gør et måltid her til noget, der direkte hjælper andre mennesker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
