Walliser Kanne, Bjergkøkkenrestaurant i Zürich, Schweiz.
Walliser Kanne er en restaurant i det centrale Zürich med fokus på bjergkøkken. Med træmøbler og traditionel udsmykning genskaber stedet følelsen af en alpinhytte midt i byen.
Etableret i 1939 har stedet udviklet sig til et referencepunkt for traditionel schweizisk bjerggastronomi. Siden åbningen har det formet Zürichs spisescene med sin dedikation til alpine specialiteter.
Restauranten serverer autentiske specialiteter fra Valais-regionen som fondue, raclette og spegekød, parret med lokale schweiziske vine. Disse retter afspejler madlavningstraditionerne fra bjergregionen og tilberedes her, som de har været i generationer.
Restauranten ligger kun få minutters gang fra hovedbanegården og er åben til både frokost og aftensmad mandag til lørdag. Beliggenheden gør den let tilgængelig og bekvem for både rejsende og lokale.
Restauranten udstiller en samling af traditionelle kobberkogegrejer og serveringsredskaber, der engang blev brugt til tilberedning af bjergkøkken. Disse genstande fortæller historien om kulinariske håndværksteknikker fra Alperne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
